Содержание
Как приготовить салат “Тигренок”, пошаговый рецепт с фото
Отварить до готовности неочищенные картофель, морковь и куриные яйца. Когда овощи варятся в кожуре, они сохраняют больше полезных веществ. Остудить до комфортной температуры и очистить все ингредиенты.
Картофель натереть на крупной терке и выложить на большой плоской тарелке в форме мордочки тигра.
Новые вкусные рецепты:
Обильно покрыть майонезом. Рекомендуем использовать домашний майонез, он полезнее, значительно вкуснее и готовится 5 минут.
Филе красной рыбы очистить от костей и шкуры, нарезать крупными кусочками. Выложить следующим слоем салата.
Сверху на рыбу выкладываем измельченные на крупной терке вареные яйца.
Вновь покрываем майонезом.
Поскольку тигр оранжевый, логично, что последним слоем салата выступит вареная морковь, которую также нужно измельчить на крупной терке. Распределить равномерно по всей поверхности салата, покрывая в том числе бока.
Теперь приступаем к украшению салата, которому нужно придать узнаваемые черты тигриной мордочки. Начнем с виброссов (место откуда растут усы у тигра). Его сделаем из натертого яичного белка. Нос- маслина. Челка – тертый сыр.
На место глаз надо положить ломтики яичного белка. Язычок – ломтик ветчины. Далее все черные пятнышки, придающие характерную окраску тигру, выкладываются при помощи нарезанных маслин.
Рецепт “Тигра” с курицей и грибами
Из всех вариантов салата Тигр этот является самым классическим. По- крайней мере, готовят его наиболее часто. Требует такой салат не так уж много продуктов:
- куриная грудка – 300 г;
- шампиньоны – 300 г;
- варёные яйца – 5 шт.;
- морковка – 4 шт.;
- лук – 1 головка;
- чёрная икра (можно использовать не натуральную), маслины (чёрные и зелёные), кусочек помидора, ломтик шампиньона – для украшения;
- майонез – по вкусу.
Грибы порезать тонкими пластинками, лук измельчить как можно мельче. Обжарить оба продукта вместе на небольшом количестве растительного масла. Когда остынут выложить первым слоем в форме усечённого конуса. Слой смазать майонезом.
Яйца потереть на крупной тёрке. Три яйца можно потереть целиком, а белки двух яиц в отдельную мисочку для украшения. Выложить смесь белков и желтков на грибы и промазать соусом.
Параллельно с грибами обжарить на масле порезанную небольшим кубиком куриную грудку. Этот слой будет третьим. Его тоже надо смазать майонезом.
Морковку натереть на мелкой тёрке и обсыпать всю поверхность салата. Мордочку тигра выложить из продуктов для украшения: нос – кусочек гриба, рот – кусочек помидора, глаза – зелёные маслинки, белки глаз из оставшихся яичных белков; полоски тигру из полосочек черных маслинок или из чёрной икры.
При желании свежёю морковку можно заменить варёной или слегка обжаренной, но вкус у салата значительно изменится.
Салат Тигренок — рецепт на детский день рождения
Все мы помним в нашем детстве искреннюю радость грядущего дня рождения. В детстве цвета ярче..и вкус тоже! Так устройте и своему ребенку незабываемый праздник, удивив его съедобным тигренком.
Ингредиенты:
- Отварной картофель
- Вареные яйца
- Отварная морковь
- Колбаса вареная
- Огурцы маринованные
- Лук маринованный
- Майонез
- Маслины
Рецепт с колбасой и огурчиками
Этот салат во многом напоминает советский Оливье, но только выкладывается слоями и в виде симпатичной тигриной мордочки. Колбасу в нём можно заменить на ветчину или куриное мясо, а вместо свежего огурчика взять солёный. По рецепту же надо подготовить такие продукты:
- варёная колбаса – 400 г;
- картофель отварной в мундире – 400 г;
- отварная морковка – 400 г;
- варёные яйца – 3 шт. (2 в салат, 1 – для украшения);
- огурцы – 2 шт. (примерно 100 г);
- лук-порей – 100-150 г;
- маслины – 100 г;
- майонез – по вкусу.
Картошку, морковку и огурчики потереть на шинковке в разные миски. Колбаску порезать кубиком. Лук-порей – мелкими кусочками.
Картошку выложить первым слоем в форме тигриной мордочки. Далее следуют: колбаса, огурцы, лук, яйца. Все слои обильно промазать майонезом. Сверху салат обсыпать морковкой.
Декор в виде тигра выполняется при помощи маслинок (полоски и реснички), яиц (белки глаз и мордочка), огурцов (зрачки), колбасы (язычок), веточек лука-порея (усы).
Рецепт с куриной печенью и сыром
Самый распространённый вариант данного салата делается с морковкой по-корейски. Если же кто-то этот продукт воспринимает негативно, то его легко заменить обычной обжаренной морковкой. Об этом чуть ниже, а пока о требуемых продуктах:
- куриная печень – 300 г;
- морковка по-корейски – 100 г;
- варёные яйца – 4 шт. (по два на салат и украшение);
- сыр твёрдых сортов – 200 г (150 г на салат и 50 г украшение);
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- лук – 1 головка;
- майонез – по вкусу.
Печёнку произвольно порезать и обжарить вместе с мелко порезанным луком на растительном масле. Готовую смесь измельчить в блендере или порубить ножом до получения более-менее однородной массы. При использовании свежей моркови её натереть на шинковке или тёрке для корейской морковки и обжарить до мягкости. Яйца и сыр потереть на тёрке. При этом два яйца можно потереть полностью, а белки двух яиц в отдельную миску для декора.
Салат выкладывается слоями по форме головы тигра. Слои идут в таком порядке: печень (половина от заготовки), сыр, кукуруза, морковка, яйца, оставшаяся печень. Все слои, кроме верхнего, промазать майонезом.
Оформление салата «под тигра» выполняется полосками сыра, морковки и посыпкой из яичного белка. Полоски, обводка глаз, зрачки нос и рот – это не прикрытый другими продуктами верхний печёночный слой.
Салат Тигренок с копченой курицей
Ингредиенты: три куриных окорока копченых, триста грамм шампиньонов, семь яиц, пять маринованных огурцов, а также одна луковица, три моркови, майонез, укроп, маслины, масло растительное.
Приготовление
Сначала курицу нарезают кубиками, предварительно сняв мясо с кости. Лук мелко шинкуют, одну сырую морковку натирают на терке. Грибы нарезают пластинами и обжаривают вместе с луком на растительном масле, немного посолив. Морковку тушат отдельно, потом её добавляют к грибам и перемешивают.
Готовим дальше салат “Тигренок” с курицей. Для этого остальные морковки отваривают и натирают на терке. Яйца отваривают. Два желтка и пять яиц также натирают на терке, а из половины белка вырезают глаза. Остальные белки натирают на терке и откладывают для украшения. Огурцы нарезают кубиком, укроп мелко рубят и соединяют с майонезом. Для того чтобы легче было выкладывать слои, майонез отдельно смешивают с морковкой, курицей, грибами и огурцами. Первый слой – это курица, её выкладывают в форме мордочки тигренка. Потом идут огурцы, дальше грибы, яйца.
Затем салат “Тигренок” начинают украшать. Для этого сверху выкладывают тертую морковку. Из белков формируют глаза и щёки, а из маслин – ушки и нос, рот делают из кусочков курицы или вареной колбасы. Итак, блюдо готово!
Салат в «тигровой шкуре»
11 ингридиентов
- корень сельдерея (0,5 среднего клубня)
- морковь 3 шт.
- зелёный горошек для украшения
- чернослив горсть
- лимонный сок 1-2 ст. л.
- лук (синий) 1 шт.
- яйцо 3-4 шт.
- Филе куриных грудок 2 шт.
- сахар 1 ч. л.
- огурцы маринованные или солёные 3-4 шт.
- майонез 200 г
Куриные грудки отварить или запечь, остудить мелко нарезать.
Корень сельдерея очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка подсолив, обжарить до смягчения, остудить.
Маринованные или солёные огурцы мелко нарезать.
Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной тёрке.
Морковь сварить, остудить, натереть на крупной тёрке.
Чернослив распарить, нарезать соломкой….
Показать больше теги: куриное филе салат с курицей маринованные огурцы домашняя мясо
Салат «Тигровый глаз»
9 ингридиентов 30 минут
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сыр твердый — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Кукуруза — 1 бан.
- Огурец — 1 шт
- Чернослив — 100 г
- Горошек зеленый — 1/2 бан.
- Майонез — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Огурец нарезать соломкой и выложить в глубокое блюдо. Сверху порубить варёные яйца, полить майонезом.
Затем посыпаем порезанным зелёным луком, на лук выкладываем болгарский разноцветный перец, порезанный кубиками и смешанный с консервированным горошком.
Промазываем майонезом, натираем сверху твёрдый сыр (у меня был домашний, мраморный), снова промазываем майонезом.
Салат Тигренок — рецепт с перепелиными яйцами
Перепелиные яйца — большие жемчужны, украшающие следующий рецепт. Их вкус гораздо насыщеннее обычных куриных, к тому же они гораздо полезнее. Этот салат точно станет любимым деликатесом для всей семьи.
Ингредиенты:
- Ветчина куриная — 250 г
- Картофель отварной — 2 шт
- Морковь отварная — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Яйцо перепелиное — 2 шт
- Чернослив — 50 г
- Майонез на перепелином яйце — по вкусу
- Сыр — 100 г
Приготовление:
Морковь и картофель почистить и натереть на мелкой терке. Куриные и перепелиные яйца отварить. Куриные яйца, за исключением одного белка, мелко нарезать. Ветчину нарезать тонкими кружочками, а затем соломкой — так салат будет более пышным. Сыр натереть на мелкой терке или измельчить в блендере до состояния крошки.
На блюдо выложить картофель в виде мордочки тигра и хорошо смазать майонезом.
Если сложно сформировать аккуратную голову, нарисуйте на тарелке майонезом ее очертания, а затем по этому трафарету выкладывайте ингредиенты.
Затем выложить слоями по очереди ветчину, яйца и сыр, промазывая каждый слой майонезом.
Перепелиные яйца и чернослив, нарезанный полосочками, используем для глаз. Остальные полосочки из чернослива — для щечек и ушек. Белок куриного яйца, разрезанный пополам — для мордочки, а из целой маслины сделаем нашему хищнику нос. Усики делаем из тонких полосочек сыра.
С копчёной курицей и солёными огурчиками
Эта вариация “Тигра” мало чем отличается от предыдущей. Немножко другой порядок расположения слоёв и минимальные изменения в составе:
- копчёный куриный окорочёк (мясо) – 250 г;
- картофель отварной в мундире – 3 шт.;
- морковка – 2-3 шт.;
- варёные яйца – 3 шт.;
- огурцы солёные – 3 шт.;
- зелёный лук – 1 пучок;
- маслины – для декора;
- майонез – по вкусу.
Мясо и огурчики некрупно порезать. Картошку, яичные белки и яичные желтки потереть на шинковке в разные миски. Лук мелко порубить. Морковь в данном случае можно использовать как отварную, так и свежую. В первом случае её следует натереть на шинковке, во втором – на мелкой тёрке.
Сборка салата производится в такой последовательности: картошка, огурцы, зелёный лук, куриное мясо, яичные желтки. Все слои, промазать майонезом, в том числе и верхний. Декор салата в виде тигриной мордочки выполняется при помощи морковки, полосочек маслин и майонеза. Усы можно сделать из небольших стрелочек зелёного лука или просто вставив зубочистки.
Ингредиенты для «Салат «Его Величество — Тигр. «»:
- Рис (отварной, количество отварного) — 1,5 стак.
- Морепродукты (Морской коктейль) — 200 г
- Авокадо — 0,5 шт
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное (отварные) — 3 шт
- Фисташки (соленые, 40г.) — 1 пакет.
- Йогурт (натуральный, заправка) — 5 ст. л.
- Сок лимонный (заправка)
- Масло растительное (для жарки, немного)
- Уксус (бальзамический, для морепродуктов) — 1 ч. л.
- Сахар (коричневый, для морепродуктов, щепотка)
- Соевый соус (для морепродуктов) — 1 ч. л.
- Чеснок (для морепродуктов) — 1 зуб.
- Икра красная (для украшения)
- Соль (по вкусу)
Рецепт «Салат «Его Величество — Тигр. «»:
Для начала подготовим морепродукты. Их нужно разморозить, хорошо промыть. Обжариваем на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный чеснок, бальзамический уксус, соевый соус и щепотку сахара по вкусу. Жарим до тех пор, пока на сковороде не останется жидкости, постоянно помешивая, на большом огне.
Отвариваем рис в подсоленной по вкусу воде. Готовность — по Вашему вкусу. Я люблю, чтобы был совсем слегка недоваренный. Рис промываем. Выкладываем на блюдо.
Для заправки смешиваем йогурт и лимонный сок. Можно по вкусу добавить немного соли и сахара.
Выкладываем на рис морепродукты. У меня они были достаточно мелкие, поэтому я их не резала, если крупные, нарезать перед жаркой.
Авокадо нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком.
Выкладываем следующим слоем и хорошо поливаем заправкой.
Далее помидор, нарезанный кубиками. Чтобы он не дал лишний сок, я использую только стенки без семенных коробочек. И хорошо отжимаю в руке, прежде чем класть на салат.
На помидор выкладываем нарезанные желтки, а белки натираем на мелкой тёрке, добавляем немного соли и оставшийся соус.
Выкладываем на салат. Точнее даже обмазываем массой салат со всех сторон. Бока посыпаем очищенными фисташками. Я их сильно не измельчала, просто слегка подавила ножом.
Из икры выкладываем любой рисунок. У меня, конечно, Тигр. Можно и просто выложить икру на салат.
Даём немного настояться и подаём на стол.
Салат «тигр»
Ингредиенты
- шампиньоны — 300 г
- куриное филе — 300 г
- лук репчатый — 1 шт
- яйца — 5шт
- морковь — 4шт
- соль
- перец.
- для украшения:
- маслины (или икра черная)
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны нарезать пластинками. Обжарить с мелко порезанным луком. Выложить на дно плоского блюда в форме головы тигра. Смазать майонезом.
Яйца натереть на крупной терке (белок от двух яиц оставить для украшения). Выложить на грибы, смазать майонезом.
Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (или отварить). Выложить на яйца, смазать майонезом.
Морковь натереть на мелкой терке. Выложить на куриное филе, сделать нос из моркови. Белок натереть на мелкой терке, выложить на мордашку и вокруг глаз
Украсить салат тонкими полосками маслин.
Глаза-оливки, нос-гриб, рот-кусочек помидора.
Новогодний салат Тигрёнок
Символ 2022 года Черный Водяной Тигр. Предлагаем приготовить салат в виде тигра на новогодний стол.
Ингредиенты:
- отварное филе курицы – 200 г.;
- отварной картофель – 4 шт.;
- отварная морковь — 3 шт.; яйца – 4 шт.;
- майонез (в зависимости от вкуса может быть и сметана);
- салатный лук (красный);
- соль по вкусу.
Для украшения:
- сельдерей;
- чернослив без косточек.
Приготовление:
- Отварной картофель натираем на крупной тёрке. Выкладываем на блюдо, формируя голову тигрёнка с ушками. Немного солим и смазываем слой майонезом.
- Вареную куриную грудку нарезаем на мелкие кубики. Равномерно распределяем сверху слоя картошки. Смазываем майонезом.
- Свежий огурец режем на мелкие кубики и выкладываем сверху слоя куриной грудки. Смазываем майонезом.
- Далее нарезаем очень мелко красный салатный лук и выкладываем сверху слоя грудки. По желанию, лук можно ошпарить кипятком (залить лук кипятком на 15 минут, затем промыть холодной водой).
- Отделяем белок от 2 яиц. Он понадобится для украшения. Остальные яйца натираем на тёрке, выкладывает слой сверху лука и смазываем майонезом.
- Отварную морковь натираем на мелкую тёрку и аккуратно распределяем, формируя последний слой.
- Белок натираем, формируем щёки и глаза.
- Далее нужно нарезать чернослив. Выкладываем на мордочке рот, нос, зрачки, ресницы и полоски.
- Усы можно вырезать из сельдерея или использовать белую часть зелёного лука.
Салат со свининой «Тигрица»
Салаты давно заняли своё почётное место в моём сердце. Я обожаю готовить для домашних и гостей вкусные, праздничные, лёгкие или наоборот сложные салаты на праздничный или повседневный стол. Думаю, что каждая хорошая и уважающая себя хозяйка имеет свой неизменный «список» салатиков, которые давно полюбились и готовит их почти на каждый домашний праздничный стол. Но чаще всего, нам так хочется приготовить новый, безумно вкусный салат, что покорит не только Ваше сердце, но и сердца всех, кто его пробует. Сегодня именно тот случай…
Будем готовить очень вкусный новый слоёный салат со свининой и маринованными огурчиками. По вкусу и набору ингредиентов, он очень напоминает салат «Обжорка», но всё-же он немного другой. Для себя я уяснила, что сытные мясные салаты нравятся не только мужчкой, сильной половине человечества. Их с большим удовольствием кушают и милые дамы. Наши детки также оценили салат, поэтому, спешу поделиться этим рецептов и с Вами мои дорогие. Салат этот называется «Тигрица» — из-за того, что мы будем его оформлять в виде окраса тигра, выкладывая чёрные полоски из чернослива по выложенной яркой оранжевой морковке.
Потребуется:
- Свинина (мякоть) — 1 кг.
- Лавровый лист -1-2 шт. для варки мяса
- Морковь — 4-5 шт.
- Лук репчатый — 5-6 шт.
- Огурцы маринованные — 4-5 шт.
- Яйца куриные варёные — 5 шт.
- Сыр твёрдый — 150 гр.
- Чернослив — 100-150 гр.
- Растительное масло — для жарки овощей
- Соль — по вкусу
- Майонез
Как приготовить сытный салат
Оговорюсь сразу. Для данного салата овощи: лук и морковь должны быть до готовности обжарены на растительном масле. Свинина может также жариться или подвергаться варке. Если Вы не употребляете жареное, на здоровье — просто отварите морковь до готовности, отварите мясо (можно даже использовать вместо свинины — говядину, курицу или мясо индейки), а лук всё равно придётся немного пассировать. Не использовать же нам варёный лук… Я все овощи жарила, а мясо свинины варила. Вкус салата получился очень насыщенным, безумно вкусным.
Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить до готовности на сковороде с добавлением растительного масла и соли по вкусу. Морковь важно не довести до сильной зажарки, а даже пассировать. Дать остыть.
Также отдельно обжариваем мелко нарезанный репчатый лук. Соли добавляем по вкусу. Даём остыть.
Свинину (мякоть) отвариваем в слегка подсолённой воде с добавлением лаврового листа до полной готовности. Даём полностью остыть и нарезать мелко.
Также мелко нарезаем маринованные огурчики. Я использую огурчики доашнего посола. Обязательно дайте стечь огурцам.
Начинаем собирать наш слоёный салат. Первым слоем выкладываем жареный (пассерованный) репчатый лук. Сеточка из майонеза.
Второй слой — измельчённая отварная мякоть свинины. Майонез. Можно сразу перемешать свинину с майонезом и выложить единым слоем.
Поверх яиц, третьим слоем выкладываем отварные яйца, натёртые на крупной терке. Сверху промазываем майонезом.
Четвёртый слой — маринованные огурцы. Майонезная сеточка.
Пятый слой — тёртый на ктупной тёрке твёрдый сыр. Майонезная сеточка.
Шестой (завершающий) слой — жареная морковь. По максимуму дайте стечь с моркови растительному маслу. Иначе салат может потечь.
Остаётся только лишь украсить наш салат резанным черносливом в виде тигровых полосок. Это Вы делайте на своё усмотрение. Мне захотелось сделать так. Готовый салат убираем в холодильник на ночь или минимум на 1-2 часа, чтобы он хорошенько пропитался. Получается вкусный, красивый, яркий слоёный салат со свининой, который украсит любой праздничный стол и покорит Всех своей неповторимостью и многие захотят взять у вас его рецепт!
Источники
- https://BankTVI.ru/salaty/salat-tigr.html
- https://solod-suslo.ru/salat/tigrenok-foto.html
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%82%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/39352/
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/84742
- https://2022god.info/13-luchshih-reczeptov-salatov-na-novyj-2022-god-tigra-prostye-i-vkusnye/
- https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-salatov-i-zakusok/salat-so-svininoj.html
Источник: